На виконання доручення Прем’єр-міністра України «За результатами селекторної наради з питань безпечності харчування в закладах дошкільної та загальної середньої освіти 25.10.2019 року» під головуванням начальника Головного управління Держпродспоживслужби в Луганській області Холоденко Р.А. відповідно до Регіонального плану заходів щодо створення належних умов для безпечного харчування у закладах освіти на 2019-2022 роки, затвердженого розпорядженням голови обласної державної адміністрації – керівником обласної військово-цивільної адміністрації від 14 листопада 2019 року № 927 (зі змінами) почалися щотижневі виїздні наради для представників районних відділів освіти Луганської області.

Так 04.02.2020 року на базі Сватівської райдержадміністрації з запрошеними представниками харчоблоків їдалень освітніх закладів пройшла нарада щодо впровадження системи НАССР.

Присутнім було доведено, що відповідно до Регіонального плану заходів щодо створення належних умов для безпечного харчування у закладах освіти на 2019-2022 роки визначено пілотну потужність для впровадження системи НАССР – оператора ринку харчових продуктів Комбінат шкільного харчування (шкільна їдальня № 17 м. Сєвєродонецьк, Луганська область). Головне управління Держпродспоживслужби в Луганській області покроково надавало методологічну допомогу, завдяки якій в стислі терміни було розроблено базовий пакет документів системи НАССР.

На прикладі такої співпраці присутнім було продемонстровано базові принципи створення пакету документів НАССР та надано рекомендації щодо впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), за спрощеним підходом.

Наприкінці учасники наради мали змогу отримати фахові відповіді на практичні запитання.

Робота в подальшому напрямку щодо надання методологічної допомоги з розробки пакету документів НАССР на харчоблоках їдалень шкіл та садків Луганської області триває.