У рамках реалізації проєкту «Діалог влади та бізнесу», ініційованого Президентом України, обласною державною адміністрацією проводяться зустрічі з представниками підприємницької спільноти Луганської області, які в умовах воєнного стану релокували свої підприємства до більш безпечних регіонів України.
29 жовтня 2026 року до чергової зустрічі на тему «Базові принципи харчового законодавства України при організації діяльності підприємств ресторанного господарства» долучилися фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Луганській області.
Під час заходу учасники мали можливість обговорити актуальні питання дотримання вимог законодавства у сфері безпечності та окремих показників якості харчових продуктів під час провадження діяльності закладів ресторанного господарства. Фахівці Держпродспоживслужби акцентували увагу на основних вимогах до операторів ринку харчових продуктів, зокрема щодо:
- державної реєстрації потужностей;
- впровадження та застосування процедур, заснованих на принципах системи НАССР;
- дотримання гігієнічних вимог під час приймання, зберігання, обробки та приготування харчових продуктів;
- забезпечення простежуваності харчових продуктів;
- дотримання температурних режимів;
- організації виробничого контролю та належного документування процесів.
Окрему увагу приділено практичним аспектам виконання законодавчих вимог у діяльності підприємств ресторанного господарства, відповідальності операторів ринку за безпечність харчових продуктів та запобіганню виникненню ризиків для здоров’я споживачів.
Учасники зустрічі мали можливість отримати фахові роз’яснення та відповіді на актуальні запитання, що виникають під час організації та здійснення підприємницької діяльності.
Такі зустрічі є важливим майданчиком для конструктивної взаємодії органів державної влади та бізнесу, сприяють підвищенню обізнаності підприємців щодо вимог чинного законодавства, а також допомагають знаходити практичні рішення для забезпечення стабільної та безпечної роботи релокованого бізнесу.
Держпродспоживслужба й надалі долучатиметься до діалогу з бізнесом, надаючи фахову підтримку та роз’яснення з питань дотримання законодавства у сфері безпечності харчових продуктів.
